Aardbeien in Frambozengelei, Dessert



[Soort Gerecht: Fruit]

  • ca 400 gr Aardbeien
  • ca 3 eetl suiker
  • 1 pakje frambozen gelatinepudding (rowntrees)
  • 6 blaadjes verse munt

    • Was de aardbeien, ontkroon ze, snijd ze in stukjes, en zet ze vermengd met de suiker en de in dunne reepjes gesneden pepermuntblaadjes een uur afgedekt weg.

    Laat de aardbeien uitlekken en vang het vocht goed op. Los de gelatine op in de aangegeven hoeveelheid kokend water.
    Vul het aardbeienvocht aan met koud water tot de aangegeven hoeveelheid water dat volgens de verpakking bij de gelatine gegoten moet worden.

    Verdeel de aardbeien over de coupes en vul de coupes dan aan met de nog vloeibage gelatine.
    Laat minstens 4 uur in de koelkast opstijven.