Cranberry-Appel Kruimeltaart

Cranberry-Applle-Cobbler



[Soort Gerecht: Fruit, Gebak]

Heerlijk herfstachtig fruittoetje met kruimelkorst.
In Amerika heet dit soort toetjes "Cobbler" in Engeland "crumble".
  • 4 kleine appels
  • 150gr cranberries
  • 100gr suiker
  • grote el custard
  • tl kaneel

    • voor het deeg:
  • 200gr boter
  • 200gr bloem
  • 150 gr suiker
  • snufje zout
  • snufje kaneel
  • tarwekiemen 4 el
Een lage taartvorm ca 20 cm invetten met boter en bestrooien met paneer/tarwekiemen. Verwarm de oven voor op ca 180°.
Schil de appels, snijd ze in 4ren en maak dunne schijfjes van de parten. Meng de appels met de gewassen cranberries, de suiker,custard (om het vocht dat uit het fruit komt te binden) en kaneel. Doe het fruit in de taartvorm.
Maak een kruimeldeeg van de deegingrediënten en verdeel de deegbrokjes over het fruit. Niet te hard aandrukken!

Bak het toetje gedurende een minuut of 50 in de oven.

Laat het iets afkoelen maar serveer het nog wel warm met bijvoorbeeld romige custard saus.