|
12 blaadjes witte gelatine
6 dl zoete witte dessertwijn
10 bloedsinaasappels
Week de gelatine 5 minuten in ruim koud water. Breng de wijn aan de kook en los de uitgeknepen gelatine hier van het vuur in op.
Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de velletjes uit. Laat ze goed uitlekken. Leg ze in een cakevorm. Giet er per laagje wat van de inmiddels dikker wordende gelei op. Giet de rest van de gelei er overheen. Laat de terrine minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
Stort de terrine en snijd er plakken van. Lekker als dessert met lobbig geklopte slagroom, met een bolletje ijs of als onderdeel van een grand-dessert.
|
