|
Heerlijk fris dessert
Boen de limoenen goed schoon, Rasp 1 theel schil, pers er drie uit en snijd de vierde in dunne plakjes. Week de gelatine in koud water 5 minuten. Vermeng de suiker met het limoensap, schil, de wijn en het mineraalwater. Verwarm zachtjes en los de gelatine op. Zeef het mengsel. Zet de vormpjes in een bak met ijswater. Verdeel 1/3 van de gelei over de vormpjes. Laat kort opstijven en verdeel de limoenplakjes over de vormpjes. Giet de rest van de gelei er over. Laat in de koelkast enkele uren opstijven. Stort de puddinkjes en garneer evt met slagroom en een schijfje limoen. |