Griekse Bonendip

dit heb je nodig: 1 blik boterbonen (400gr)
½ el tahin(sesampasta) evt iets meer
1½ eetl olijfolie
peper en zout naar smaak
½ rode ui in fijne ringen
4 ontpitte groen olijven (optioneel)
½ theel citroenrasp
geroosterd sesamzaad (optioneel)

Pureer de bonen in de keuken machine met de olie en de sesampasta. Maak het op smaak met zout peper en wat citroenrasp. Roer er evt nog wat geroosterd sesamzaad doorheen.

Doe in een schaal en garneer met de uienringen en evt wat olijven en of sesamzaad.
Eten met warm stokbrood, turks brood, of ciabatta.

kalli orexi


Meer weten over Griekenland? Kijk dan ook eens op Griekenland.net(geschiedenis, recepten, taal, klimaat en reisinformatie).