|
|
• Entree
• KOOKSHOP • Over Eten • Super Soepen • Salades • Lekkere Trek • Voor-& Tussengerechten • Hartige Baksels • Zoete Baksels • Aardappels • Rijst & andere Korrels • Van Pasta tot Pesto • Bij- & Groentengerechten • Schotels & 1-Pans • Vis & Schaaldieren • Hoofdgerechten • Barbeque • Saus • Fruit • Toetjes • Dranken • Kerst • Pasen • Studentikooks • Op Je Gezondheid • Internationale Index • Alphabethische Index • Kooklinks en -Lijsten • Somethin's Cooking • Kontakt • Gastenboek
|
Griekse Citroensoep
[Soort Gerecht: Soep]
|
Deze soep heb ik een paar jaar geleden voor het eerst gemaakt bij een bezoek van de fam Japenga (alias Nightingale) gewoon op een zondagmiddag. Breng 1 liter KIPPEN- of GROENTENBOUILLON aan de kook en strooi er 35 gr RIJST in en laat deze afgedekt in ong 20 minuten gaar worden. Klop 2 EIERDOOIERS met 2 eetlepels gezeefd CITROENSAP los. Neem de pan van het vuur als de rijst gaar is en roer een dl hete bouillon door het eiermengsel. Giet alles bij de hete soep. Verwarm de soep zonder hem te laten koken. Op smaak maken met zout en peper, garneren met plakje citroen en wat peterselie.
Ben je geïnteresserd in het orginele recept van Griekse Citroen Paassoep op basis van lamsvlees? Klik dan hier: Griekse Paassoep. Het recept is in het Engels en opent in een nieuw venster.
|
 = vacantie herinneringen = (ook) zonder vlees = familie favoriet = snel & makkelijk = nieuw = feestelijk = exotisch |
|
|
Niets van deze site mag worden gekopieeerd en elders gepubliceerd zonder toestemming van de eigenaar.
All recipes are property of Edda Mommaerts. Nothing from this site may be copied and published elsewhere without permission of the owner.