|
|
• Entree
• KOOKSHOP • Over Eten • Super Soepen • Salades • Lekkere Trek • Voor-& Tussengerechten • Hartige Baksels • Zoete Baksels • Aardappels • Rijst & andere Korrels • Van Pasta tot Pesto • Bij- & Groentengerechten • Schotels & 1-Pans • Vis & Schaaldieren • Hoofdgerechten • Barbeque • Saus • Fruit • Toetjes • Dranken • Kerst • Pasen • Studentikooks • Op Je Gezondheid • Internationale Index • Alphabethische Index • Kooklinks en -Lijsten • Somethin's Cooking • Kontakt • Gastenboek
|
Witte Chocolade Mousse
[Soort Gerecht: Dessert]
Laat de chocola wat afkoelen. Klop het ei met de suiker dik schuimig. De gelatine 5 min laten weken, uitknijpen en in 2 eetl heet water laten oplossen. Roer de chocola en de gelatine door het eier-mengsel. Laat de boel wat opstijven in de koelkast. Klop de slagroom stijf en roer die dan door de chocolade-boel heen. Goed afdekken met plastic folie en minstens 3 uur laten opstijven. Je kunt het natuurlijk ook in individuele coupes schenken. Serveertips Met twee eetl "quenelles" vormen van de mousse. Op elk bordje een aantl quenelles leggen. Bestrooien met geraspte pure chocolade. Variatie: gebruik ipv rum Grand Marnier of een andere sinaasappel likeur, en meng wat geraspte schil van een goed schoolgeboende sinaasappel door de mousse. |
 = vacantie herinneringen = (ook) zonder vlees = familie favoriet = snel & makkelijk = nieuw = feestelijk = exotisch |
|
|
Niets van deze site mag worden gekopieeerd en elders gepubliceerd zonder toestemming van de eigenaar.
All recipes are property of Edda Mommaerts. Nothing from this site may be copied and published elsewhere without permission of the owner.