- 200gr gerookte zalmsnippers
- 150ml zure room
- beetgare pasta
- citroensap
- verse dille
- Zout en peper uit de molen
Fruit de zalmsnippers licht aan en schep ze voorzichtig met de zure room door de beetgare pasta. Op smaak maken met een scheutje citroen en wat peper en verse dille. Ook heerlijk als pasta salade! Dan alleen iets meer kruiden.
Garneren met zalmeitjes en een takje dille
Er evt wat parmezaanse kaas bij serveren
Je kunt ipv snippers gerookte zalm ook een warm-gerookte zalmsteak gebruiken. Die breek je in stukjes en behandelt ze verder als de zalm snippers
Lekker als voor- en hoofdgerecht.
| 