Surimi-Salade



[Soort Gerecht: Vis, Salade, voorgerecht, Snack]

  • 150 gr surimi, fijngesneden
  • 250ml zure room
  • 2 el gehakte peterselie
  • 2 el gehakte bieslook
  • Herbamare kruidenzout, citroensap en suiker.

    schep de surimi met ca 3 el zure room om en met peper, herbamare en peterselie op smaak brengen.
    Meng de bieslook door de rest van de zure room en breng met herbamare, citroensap, suiker en peper op smaak.

    Lekker op een toastje, geroosterde boterham of in een snack-cup.

    Surimi-Tomaat-Taartje

    Heerlijk voorafje.
  • 8 geconfijtte tomaten
  • Surimi salade vlg bovenstaand recept.
  • 8 bieslooksprietjes
  • open metalen ring, ca 7 cm doorsnee

    Haal de knofloof van de geconfijte tomaat. Zet de open ring op een bord en leg 2 plakjes tomaat op de bodem, vul met de helft van de surimi en dek af met 2 tomaatplakjes. Haal voorzichtig de ring weg en maak de volgende 3 taartjes.

    Garneren met bieslookroom. en de bieslooksprietjes