|
Lekkers Vis gerecht op een stokje.
Je hebt nodig:
- 400gr krieltjes, ongeschild
- 600gr stevige witte vis filet(zeeduivel,zeewolf, kipling etc)
- citroen
- olijf olie
- knoflook
- zout
- peper
- (platte) metalen spiezen, 8 grote of 12 kleine.
Kook de aardappeltjes in ca 15 minuten gaar, giet ze af en pel ze.
Snijd de vis in stukken ong 2 bij 2 bij 2cm.
maak een marinade van olijfolie, citroensap en ong 2 tenen knoflook(uit de pers). Laat de marinade lekker een uurtje in de vis trekken.
Verwarm de oven voor op 180°.
Rijg op de spiezen om en om een aardappeltje en een stukje vis. Bestrijk ook de aardappeltjes met wat marinade.
Bak de spiezen in ca 10 minuten in de oven.
Serveren met vers brood, een salade en een van de volgende sauzen:
Groene Kruidensaus
Mosterd-Dillesaus
Zomerse Vinaigrette
, gebruik hierin wat verse coriander.
Op de saus klikken voor het recept.
|
