Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakplaat op wijde ovenschoten licht in. Doe een klontje citroenboter op iedere filet, vouw hem dubbel, steek hem vast met een cocktailprikker en doe nog een klont op de bovenkant. Ze hebben ong 20 min. in de oven nodig. Eventueel halve porties als voorgerecht serveren. Met een lekkere frisse sla en een gepofte aardappel heerlijk als licht hoofdgerecht . |