Mascarpone~Straciatella Mousse



[Soort Gerecht: Dessert, Mousse]

Romig toetje. Door de advocaat krijgt het een beetje pit. Met een paaseitje versierd krijg je bovendien een leuk paasdessert.

  • 125ml slagroom
  • 1 el suiker
  • 125 gr mascarpone (½ bakje)
  • 100ml advocaat
  • 30 gr geraspte bittere chocolade
  • 4 kletskoppen
  • 4 mooie glaasjes
  • Rasp de pure chocolade grof. Klop de slagroom stijf met de suiker en klop er dan voor zichtig de advocaat en de mascarpone door op de laagste stand.

    Spatel de geraspte chocola er door en schep het mengsel in 4 mooie glaasjes (bv champagne coups). Laat het toetje een paar uur opstijven in de koelkast

    Garneer het toetje met een kletskop op elk glas.